咸阳和兴全食品有限公司成立于2016年4月，注册资金310万元。　咸阳和兴全食品有限公司的前身为咸阳市秦都区琥珀糖加工店，前期的琥珀糖加工店旨在传承、恢复陕西省非物质文化遗产“咸阳琥珀糖”项目，经过近百次的试制，终于于2014年10月将“咸阳琥珀糖制作技艺”成功恢复。至此，在咸阳传承发展了两千余年，消失了近40年的“咸阳琥珀糖”得以抢救性保护恢复。　咸阳和兴全食品有限公司于2016年5月租用了咸阳偏转集团的职工餐厅作为咸阳琥珀糖的生产厂房，厂房面积2000平方米，总投资预算500万元整，厂房于2016年8月底装修结束，于2016年9月20日进入试产。　现阶段，咸阳和兴全食品有限公司名下咸阳琥珀糖制作技艺传承人2名（全国只有2名），是传承咸阳具有300多年金字招牌“和兴全”品牌的持有者，也是咸阳琥珀糖制作技艺的产品执行标准的唯一制定者（Q /HXQ0001S-2016）。公司实行总经理负责制，公司设立了生产技术部、销售部（线上电商、线下渠道）、财务部、管理部，目前有员工30人，其中：大专文化程度以上员工3人，高中专文化程度员工10人，高中专以下文化程度员工17人。　在国家大力弘扬传统文化的时代背景下，“和兴全?咸阳琥珀糖”将作为弘扬咸阳地域传统文化的生力力量以宣传大秦故都 德善咸阳为己任，在国家倡导一带一路、丝绸之路经济带的引导下，以丝路经济为契机，依托互联网+的风口，让“和兴全?咸阳琥珀糖”再次沿丝绸之路，走向世界，让世界人品尝咸阳琥珀糖，让世界感受咸阳、认知咸阳。　咸阳琥珀糖制作工艺考究，历史传承悠久，文化底蕴深厚，特色显著。2009年6月，被陕西省政府授予为“陕西省非物质文化遗产保护项目”，且此项目是陕西省非遗项目食品类中唯一一个市场上消失的保护项目。